Rolls Firma Maki Maki
Makis de autor enrollados a mano con salmón, aguacate y un toque de sriracha tostada.
Alta cocina japonesa y terraza al aire libre en el Club House de Villas de la Merced, Dosquebradas — servida hasta la última mesa de la noche.
Una terraza al aire libre pensada para las noches de Dosquebradas: mesas bajo el cielo, luz cálida y el ritmo pausado de una cena japonesa servida por manos que preparan cada pieza al momento.
Maki Maki nació para ese momento entre semana o de fin de semana en el que quieres algo distinto: una mesa afuera, una copa de sake, y una carta que no se apura. Trabajamos con pescado fresco de corte diario y una cocina abierta que deja ver cada preparación, desde el primer nigiri hasta el último postre.
La terraza de noche es otra cosa: mesas afuera, buena música y el salmón más fresco que he probado en Dosquebradas.
Fuimos en grupo un viernes y el servicio no bajó el ritmo en ningún momento. El omakase vale cada peso.
Los cócteles de autor sorprenden y el nigiri llega perfecto de temperatura. Volvemos seguido.
Ambiente elegante sin ser pretencioso. Ideal para una cena especial en Dosquebradas.
La atención por WhatsApp para reservar fue rápida y llegamos a una mesa lista, sin esperas.
Escríbenos por WhatsApp para asegurar tu mesa en la terraza, o llega directamente al Club House.